商売と料理は似てる！
- 柴原義也
- 7月24日
- 読了時間: 2分
VOL.271
おはよー
今日もいってみよー（笑）
今日のお題はコレ
「商売と料理は似てる！」
ビジネスって
実は料理と
似てるって話知ってる？
最初聞いた時は
ピンと来てへんかった
けど(笑)
今では確かに
その通りやなって
実感してるわ
料理は材料と
レシピと味付けで
できてるやんか
この3つが
揃って初めて
1つの料理になってる
ビジネスも
全く同じ
構造をしてると思うわ
材料は仕入れのこと
レシピは技術のこと
味付けは経験値やな
どれか1つでも
欠けたら
成り立たてへんわ
特に大事なんが
材料の部分
つまり仕入れの部分
ここを疎かにしたら
他がどんなに優れていても
結果が出ない
ベテラン料理人の
腕がいいって
言葉あるやろ
あれ どんなに腕があっても
素材そのもののレベルを
上げることはできない
これ ビジネスでも
同じことが
起きてるで
できる人のコツって
感覚でしか
語られへんことが多いやんか
これやと
教わる側は
何回も失敗してしまう
オレも最初は
職人の感覚に
苦労させられた
この色作りは
こんな感じで
としか教えてもらえへん
何度も同じ
失敗を
繰り返したことがある
感覚に頼る
指導の限界を
痛感した瞬間やったわ
だから決めたんや
感覚を全部言葉や数字に
変えていこうって
温度も力加減も
数字に落とし込む
作業を続けてきたんや
これがレザリボンの
教え方の
1番の特徴なんやで
感覚を型にすれば
誰でも同じ
レシピ通りに再現できる
これがオレの
教育の軸に
なっていったんやで
生徒さんの
上達スピードも
全然変わってきたんや
最初は不安げやった
人たちが今では
自信を持って作業してる
表情まで
変わっていく姿は
何回見ても嬉しいわ
その姿を見るたび
この教え方で
間違いなかったと思う
その証拠に
先生超えした生徒が
沢山いてる！(笑)
気になった方は
下のリンクを
覗いてみてください
「👇 気になった方はこちらの画像をクリック！」
👆 公式LINEで詳しく知りたい方はコチラ！
「👇 気になった方はこちらの画像をクリック！」
👆 教室のHPが見たい方はコチラ！
じゃあ
またあした
